Le restaurant
Plus qu’un restaurant, un lieu d’exception !
Le Moulin de la Baine
Faites une halte gastronomique au Moulin de la Baine :
Dans un cadre du XVIIe siècle, venez déjeuner ou diner dans ce moulin historique, construit sur l’ordre de Colbert, à Chaniers, entre Saintes et Cognac, au coeur de la Saintonge Romane. Jadis ce moulin avait sept passages d’eau qui en faisaient le plus puissant de la région : Il alimentait en farine de blé et d’orge la marine royale basée en aval, au port de Rochefort. Les gabares assuraient l’approvisionnement en grain et repartaient chargées de farine.
Entouré d’une verdure luxuriante, le restaurant domine le fleuve Charente. Voir le site internet du Moulin de la Baine : Cliquez ici
Terrasse
Terrasse extérieure : Elle vous offre une vue imprenable sur le fleuve, vous prendrez votre repas en surplombant la Charente. Elle abrite 100 couverts, dans un cadre naturel exceptionnel, frais et agréable durant tout l’été.
Les salles : 3 salles vous sont proposées, dans un décor aussi traditionnel que typique:
- 1 salle de 150 couverts à l’étage
- 1 salle de 50 couverts à l’étage
- 1 salle de 40 couverts au rez-de-chaussée
Gastronomie
Nos plats gourmands et notre cuisine régionale ne manqueront pas de vous séduire,
n’hésitez pas à vous mettre en appétit en consultant nos menus :
Menu Meunier – Menu Gastronome – Menu enfants… et Menu Terroir réservé aux passagers du Palissy :
Mosaïque de l’Océan à l’Aneth, Cuisse de Canard au Pineau des Charentes, Fromage, Omelette Norvégienne maison.
Notre chef vous propose également des menus pour les jours de fêtes : Saint-Valentin, anniversaire… Consultez-nous !
Ouverture du restaurant :
- du 1er avril au 31 août tous les jours
- du 1er sept au 30 sept du mardi au dimanche midi
- du 1er octobre au 31 mars le week-end du vendredi midi au dimanche midi, ainsi que les veilles et jours de fêtes.
Si vous désirez réserver pour vos repas de groupe, n’hésitez pas à nous contacter 
!
Aire de loisirs
Juste à côté du restaurant, la « Guinguette du Moulin » et sa base de loisirs proposent aux beaux jours : Animations, Canoë, Pédalo, Restauration, glaces et boissons… Dans un environnement frais et verdoyant, vous apprécierez ce cadre authentique, idéal pour passer un moment de détente en toute convivialité.
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